自然に恵まれた環境で有機質の肥料を使い、農薬をできるだけ減らして作ったお米です。 福井の味をこころゆくまでご堪能下さい。 【虹のきらめきについて】 日本の代表的な品種である「コシヒカリ」と比べても粒がひとまわり大きく、しっかりとした粒感があります。 豊かな甘みともっちりとした強い粘りが特徴です。 存在感のある味わいなので、濃い味のおかずやおにぎりといただくのがおすすめです。 【老化防止のための保存方法】 玄米(白米)は常に呼吸しています。そのため、時間とともに老化し品質・味・外観等が刻々変化し続けます。新米により近い食味を味わう為、下記の保存をお勧めします。 ・小分け密封して冷蔵するのが最適です。 ・冷蔵が困難な場合、できるだけ冷暗な所で保存する。 ・真空パックすると５～６ヶ月間程老化の進行を防げます。 特別栽培米（化学肥料不使用・低農薬） 虹のきらめき 5kg