自然に恵まれた環境で有機質の肥料を使い、農薬をできるだけ減らして作ったお米です。 福井の味をこころゆくまでご堪能下さい。 【月あかりについて】 味や香りの評価が非常に高く、旨みや甘みのバランスが抜群で、和食から洋食まで幅広いおかずによく合います。 保温性に優れており、時間が経っても品質が落ちにくいため、お弁当や飲食店、給食などでも重宝されています。 【老化防止のための保存方法】 玄米(白米)は常に呼吸しています。そのため、時間とともに老化し品質・味・外観等が刻々変化し続けます。新米により近い食味を味わう為、下記の保存をお勧めします。 ・小分け密封して冷蔵するのが最適です。 ・冷蔵が困難な場合、できるだけ冷暗な所で保存する。 ・真空パックすると５～６ヶ月間程老化の進行を防げます。 特別栽培米（化学肥料不使用・低農薬） 月あかり 5kg